Gebackene Blumenkohl-Steaks mit Ofenkartoffeln und Paprika-Dip
Blumenkohl neu entdeckt: Knusprige Steaks für eine ballaststoffreiche Ernährung
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Vegetarische und vegane Rezepte
Gemüse-Wok mit Mungbohnensprossen, Quinoa und würzigem Nuss-Topping
Dieses leckere Gemüse-Wok-Gericht mit Mungbohnensprossen, Quinoa und würzigem Nuss-Topping...
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Brokkoli mit Linsenkonfetti
Grüner Spargel mit Zitronenpolenta
Es ist Spargel-Zeit und dieses leckere Rezept sorgt mit den wertvollen Milchsäurebakterien für...
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Quinoa-Hirse-Walnuss-Herzbratlinge mit weißem Spargel
Zu den leckeren Quinoa-Hirse-Walnuss-Herzbratlingen mit Spargel servieren wir eine Béchamelsoße aus weißen Bohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf.
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Jackfrucht-Ragout auf Süßkartoffel-Naan
Die exotische Jackfrucht wird am häufigsten in der süd- und südostasiatischen Küche verwendet.
Supergrünes Frühlingscurry
Curry mal anders. Durch die japanische Gewürzmischung "Kokos-Furikake" bekommt das Rezept...
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Saftige Linsen-Burger mit selbst gemachtem Curry-Weinbeer-Gewürzketchup und Schnittlauch-Frischkäsecreme
Burger ohne Fleisch? Aber sicher! Die hohe Kunst des Genusses ist dieser saftige Veggie-Linsen-Burger mit selbst gemachtem Ketchup.
Fruchtige Orecchiette
Ein ungewöhnliches veganes Nudelrezept: Die süß-säuerlich abgeschmeckten Öhrchennudeln mit Linsen und Weintrauben schmecken warm ebenso gut wie abgekühlt als Salat.
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