Jackfrucht-Ragout auf Süßkartoffel-Naan
Die exotische Jackfrucht wird am häufigsten in der süd- und südostasiatischen Küche verwendet.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Supergrünes Frühlingscurry
Curry mal anders. Durch die japanische Gewürzmischung "Kokos-Furikake" bekommt das Rezept...
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Buchweizen-Müsliriegel
Wenn's morgens mal schnell gehen soll, greifen wir gerne zu diesen leckeren Frühstücksriegeln.
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Fruchtiger Hagebutten-Smoothie
Dieser Vitamin-C-reiche Drink ist im Nu gemixt und durch das Hagebuttenpulver eine Wohltat für die Gelenke.
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Fruchtige Kürbis-Sanddorn-Suppe
Sanddorn verleiht der Kürbissuppe einen besonderen Geschmack und sorgt für eine Extraportion Vitamin C. Perfekt für kalte Wintertage!
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Apfel-Walnusskuchen
Dieser vegane Apfelkuchen von TV-Köchin und Buchautorin Stina Spiegelberg ist auf jeden Fall eine Versuchung wert. Er schmeckt einfach himmlich und erhält durch die Walnüsse seine besondere Note
Vital-Trio-Snack mit Datteln und Erdnusskernen
Dieser süße vegane Snack ist der perfekte für klassiche Schokoriegel mit Erdnüssen. Er ist reich an Ballaststoffen und eignet sich als sättigende Zwischenmahlzeit bei der Arbeit und in der Freizeit.
Hagebutten-Bananen-Porridge
Ein warmes Porridge am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen. Das Hagebuttenpulver wirkt sich positiv auf die Gelenke aus. Schnell gemacht und köstlich ist es obendrein.
Bunter Hirsesalat
In diesem Salat aus rohem Gemüse und Kräutern verleiht die Hirse dem ganzen eine besondere und milde Note. Zudem erhält Ihr Körper ganz nebenbei vielerlei wichtige Nährstoffe. Rezept und Foto gestellt von: Dr. Johanna Budwig